Österreichische Klassiker. Bodenständig und vertraut. Mit Liebe gekocht und mit Herz serviert.
Warum wir uns – neben Fine Dining – auch der Wirtshausküche widmen.
In unserer Brust schlagen zwei Herzen: Eines für die kreative Hochküche
und eines für die tief verwurzelte Wirtshauskultur. Und beides findet bei uns
seinen Platz - auf dem Teller, in unseren Herzen und unserer Haltung.
Die österreichische Küche ist für uns weit mehr als nur Tradition. Sie ist gelebte Kultur, kulinarisches Erbe und ein Stück Heimat, das wir mit Stolz und Hingabe weitertragen möchten. Deshalb geben wir der klassischen österreichischen
Küche denselben Raum und Respekt wie der Haute Cuisine.
Mit Wertschätzung, ehrlichem Handwerk und Seele.